2019年，休闲卤味正在经历新一轮的变革：规模不断扩大、业态多元化、新消费群体崛起、经营成本猛增，熊金松休闲卤味，标准化策略先行的时代来临，团队协作的时代已经开启。挑战越大，越要抱团，单打独斗的“散兵游勇”或将面临碾压式竞争，而飞速发展、扩张的“集团军”们都在做同一件事——连锁经营，加强企业的体系化建设。

连锁加盟经营是熊金松休闲卤味发展的方向，经过十几年的发展，已成为休闲卤味普遍应用的经营方式和组织形式，显示出强大的生命力和发展潜力。所以应该充分利 用连锁经营的优势，大力推进休闲卤味连锁，力争经过５年的努力，初步确定连锁经营在休闲卤味中的主体地位。据介绍，在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“百强”企业中 ，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的 86.5％。

中国狂掀名小吃投资高潮：中华小吃历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情，特别是近年来，中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同的吃文化，也就成为如今的时尚潮流。每到一个城市，其小吃街一定人满为患，逛街吃小吃，好吃不贵又好玩，体会的是那一种氛围。武汉，处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食，其中熊金松休闲卤味是必吃不可的一道美食。 

“民以食为天，百业餐饮为王”休闲卤味是一个永远充满活力的行业。 休闲卤味消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅增长。

 熊金松休闲卤味是如何标准化策略先行的呢？ 

第一，   全方位实行标准化、模块化的硬件规范，整合资源，优化搭配组合，大大缩短了熊金松休闲卤味的设计周期及营建周期，降低了门店的营建资金占比。

第二，   标准的建立使得熊金松单个门店设计时间只要3天，同步消化设计至少8家门店，平均单店设计费降低，各环节沟通成本降低，促进加盟者合作意愿快速复制。

第三，   熊金松休闲卤味门店模型可以实现模块化生产、全配送，在保证加盟门店形象的标准统一时，装修施工工期大大缩短。

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